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Crema di olive nere al peperoncino

La crema di olive nere è una delle più raffinate specialità liguri e si presta ad ottimi piatti famosi in tutta la migliore cucina italiana.

Le olive vengono snocciolate e macinate fino a ottenere una crema pastosa ed omogenea di colore scuro gustosa e insaporita da una nota di peperoncino.

Ideale per guarnire uova sode, pomodori freschi o da spalmare su tartine, indicato per condire risotti e per la pasta.

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